
Assistant / Assistante de manager
Emploi Restauration - Traiteur
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Titre de l'offre : Assistant Manager H/F - CDI - Clermont-Ferrand (63) Entreprise : ENJOY TACOS - Restauration rapide Contrat : CDI - Temps plein - 35 heures/semaine Description du poste : Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant Enjoy Tacos à Clermont-Ferrand, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager motivé(e) et engagé(e) pour accompagner le Directeur de restaurant dans la gestion quotidienne de l'établissement. En véritable relais du directeur, vous serez un acteur clé de l'organisation et du bon fonctionnement du restaurant, avec une forte présence sur le terrain (salle et cuisine). Vos missions principales : Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : ouverture/fermeture, approvisionnements, respect des normes d'hygiène (HACCP) Encadrer et motiver l'équipe (environ 8 personnes) en soutien au directeur : intégration, formation, supervision des plannings Veiller à la qualité de service et à la satisfaction client : rapidité, accueil, propreté Contribuer au suivi des performances économiques : suivi des ventes, gestion des coûts matières, application des consignes du siège Être présent(e) en cuisine et en salle pour soutenir l'équipe[...]